Chất nào sau đây không có phản ứng tráng gương?

* Hướng dẫn giải

Phản ứng tráng gương là phản ứng đặc trưng cho hợp chất có nhóm –CHO hoặc trong môi trường kiềm chuyển thành nhóm –CHO như anđehit (R(CHO)_n), axit fomic (HCOOH), muối của axit fomic, este của axit fomic, glucozơ, fructozơ, …

CH₃CHO (etanal), CH₃COOH (axit axetic), C₆H₁₂O₆ (fructozơ), HCOOH (axit fomic)

Các chất có phản ứng tráng gương là CH₃CHO, C₆H₁₂O₆, HCOOH:

 \(\begin{gathered} C{H_3}CHO\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}C{H_3}COON{H_4} + 2Ag \downarrow \hfill \\ \underbrace {{C_5}{H_{11}}{O_5}CHO}_{Frutoz{\text{\neg }}}\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}{C_5}{H_{11}}{O_5}COON{H_4} + 2Ag \downarrow \hfill \\ HCOOH\xrightarrow{{ + AgN{O_3}/N{H_3}}}{(N{H_4})_2}C{O_3} + 2Ag \downarrow \hfill \\ \end{gathered} \)

CH₃COOH không có phản ứng tráng bạc nhưng vẫn tác dụng với NH₃ trong dung dịch AgNO₃/NH₃:  

\(C{H_3}COOH + N{H_3} \to C{H_3}COON{H_4}\) 

Đáp án B.