Thủy phân 200 gam dung dịch saccarozơ 6,84%, sau một thời gian

* Hướng dẫn giải

Đáp án D

${\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=0,12\mathrm{mol}$

Thực tế: ${\mathrm{m}}_{\mathrm{saccarozo}}=200.6,84\%=13,68\mathrm{gam}$$\to {\mathrm{n}}_{\mathrm{saccarozo}}=0,04\mathrm{mol}$

Thủy phân saccarozo thu được glucozo và fructozo, sau đó hỗn họp sản phẩm cho tác dụng với dung dịch ${\mathrm{AgNO}}_3/{\mathrm{NH}}_3$ dư nên ${\mathrm{n}}_{\mathrm{saccarozo}}=\frac{1}{4}{\mathrm{n}}_{\mathrm{Ag}}=0,03\mathrm{mol}$.

Hiệu suất phản ứng thủy phân: $\mathrm{H}=\frac{0,03}{0,04}.100\%=75\%$.