Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic, toàn bộ khí CO2

Đáp án A

Phương pháp giải:

Sơ đồ phản ứng: C₆H₁₂O₆ ⟶ 2CO₂ ⟶ 2Na₂CO₃

Dựa vào sơ đồ phản ứng ⟹ m_{Glucozơ (LT)}.

⟹ $H=\frac{m_{Glucozo\left(LT\right)}.100\%}{m_{Glucozo\left(TT\right)}}$

Giải chi tiết:

Sơ đồ phản ứng: C₆H₁₂O₆ ⟶ 2CO₂ ⟶ 2Na₂CO₃

                              180      ⟶                    2.106 (g)

                                x        ⟵                      318 (g)

⟹ m_{Glucozơ (LT)} = x = (318.180)/(2.106) = 270 gam.

Vậy hiệu suất của phản ứng lên men là $H=\frac{m_{Glucozo\left(LT\right)}.100\%}{m_{Glucozo\left(TT\right)}}=\frac{270.100\%}{360}=75\%$