Cho các phát biểu sau:a) Chất béo thuộc loại hợp chất este.b) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước.c) Các este không tan trong nước và nổi lên mặt nước do chúng khôn...

* Hướng dẫn giải

Trả lời:

Phát biểu a đúng vì chất béo là trieste của glixerol và axit béo nên chất béo là este.

Phát biểu b sai vì este không tan trong nước do không tạo được liên kết hidro với nước.

Phát biểu c đúng.

Phát biểu d đúng vì khi đó các gốc axit béo không no được hidro hóa thành các gốc axit béo no.

Phát biểu e đúng.

Vậy những phát biểu đúng là a, c, d, e.

Đáp án cần chọn là: C