Cho các phát biểu sau:(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.(b) Thủy phân chất béo thu được glixerol và các axit béo.(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong...

* Hướng dẫn giải

Trả lời:

Phát biểu: (a); (b); (c) đúng.

(d): sai Tristearin, triolein có công thức lần lượt là:

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅, (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

Vậy có 1 phát biểu đúng.

Đáp án cần chọn là: D