Hỗn hợp X gồm triolein và hai oligopeptit mạch hở có cùng số nguyên tử cacbon.

Câu hỏi :

Hỗn hợp X gồm triolein và hai oligopeptit mạch hở có cùng số nguyên tử cacbon. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X cần dùng 3,265 mol O2, sản phẩm cháy gồm CO2, H2O và N2 được dẫn qua dung dịch nước vôi trong lấy dư, thu được 258,0 gam kết tủa. Mặt khác, đun nóng 0,2 mol X cần dùng 360 ml dung dịch NaOH 2M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được hỗn hp Y gồm ba muối, trong đó có hai muối của glyxin và alanin. Phần trăm khối lượng của oligopeptit có khối lượng phân tử nhỏ là

A. FeO.                       

A. HCl                        

A. C4H8O2                  

* Đáp án

C

* Hướng dẫn giải

Đáp án C

0,2C17H33COO3C3H5:dC2H3NO:aCH2:bH2O:cO2:3,265CO2:2,58H2ON2c+d=0,2a+3d=0,72nNaOH2,25a+1,5b+80d=3,265nO22a+b+57d=2,58nCO2a=0,66b=0,12c=0,18d=0,02

nCH2<npeptit nên có peptit chỉ chứa glyxin.

C¯peptit=2a+bc=8

2 hoặc 3 <aa¯=ac=3,67<...

Từ các dữ kiện trên → Peptit Gly4:xAla2Val:yx+y=0,184x+3y+0,02.3=0,72nNaOH

x=0,12y=0,06%mAla2Val=15,5460,22.100=25,9%

Đối với dạng bài peptit mà việc tính toán tìm ra các chất gặp khó khăn, nên sử dụng phương pháp biện luận.

Các cách biện luận chủ yếu của bài tập peptit:

Tỉ lệ: nC2H3NOnpeptit  chính là số amino axit trung bình của hỗn hợp peptit.

Ví dụ: hỗn hợp 2 peptit hơn kém nhau 1 liên kết peptit có số amino axit trung bình là 5,3 chứng tỏ 2 peptit đó là pentapeptit và hexapeptit.

Tỉ lệ: nCH2npeptit  chính là số gốc CH2 trung bình trong peptit.

Ví dụ: tính được số gốc CH2 trung bình bằng 0,8 thì chứng tỏ trong hỗn hợp peptit có chứa peptit chỉ chứa amino axit là gly.

Tùy từng dạng bài cụ thể mà biến đổi phương pháp biện luận sao cho phù hợp để giải quyết yêu cầu bài toán.

Copyright © 2021 HOCTAP247