Thủy phân hoàn toàn a mol triglixerit X trong dung dịch NaOH

Đáp án C

Phương pháp giải:

Sử dụng phương pháp ankan hóa.

Giải chi tiết:

- Sử dụng phương pháp ankan hóa:

$\underset{a\left(mol\right)}{X}\stackrel{+H_2:0,05}{\to }\underset{a\left(mol\right)}{X^{\text{'}}}$

+) Nếu đốt X': $a\left(mol\right)X^{\text{'}}+O_2\to \left\{\begin{array}{l}C{O}_2:1,375\\ H_{2}O:1,275+0,05=1,325\end{array}\right.$

Mặt khác khi đốt chất béo no ta có: $n_{CBno}=\frac{n_{C{O}_2}-n_{H_{2}O}}{2}$

⟹  $a=\frac{1,375-1,325}{2}=0,025$(mol)

+) Khi đốt X:

Vì chất béo luôn có chứa 6O ⟹ n_O(X) = 6a = 0,15 mol.

BTKL: m_X = m_C + m_H + m_O = 1,375.12 + 1,275.2 + 0,15.16 = 21,45 gam.

- Khi X + NaOH:

n_NaOH = 3n_X = 0,075 mol

n_glixerol = n_X = 0,025 mol

BTKL: m_muối = m_X + m_NaOH - m_glixerol = 21,45 + 0,075.40 - 0,025.92 = 22,15 gam.