Thuỷ phân saccarozơ, thu được 180 gam hỗn hợp glucozơ và fructozơ. Khối lượng

Đáp án A

Saccarozơ  $\stackrel{H_{2}O,H^{+}}{\to }$ Glucozơ + Fructozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ $\stackrel{H_{2}O,H^{+}}{\to }$  2C₆H₁₂O₆

$n_{C_{12}{H}_{22}{O}_{11}}=\frac{1}{2}{n}_{C_6{H}_{12}{O}_6}=\frac{1}{2}.\frac{180}{180}=0,5$ mol

$m_{Saccarozo}=171$ gam