Nhận định nào sau đây là sai? A. Các este có khả năng hòa tan tốt các hợp

Đáp án C

Chất béo rắn thành phần chủ yếu chứa các axit béo no.

-    Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng, như mỡ động vật.

-         Các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu, thường có nguồn gốc thực vật hoặc từ động vật máu lạnh như dầu cá…