Trong môi trường kiềm, lòng trắng trứng (anbumin) tác dụng với Cu(OH)2 cho

Câu hỏi :

Trong môi trường kiềm, lòng trắng trứng (anbumin) tác dụng với Cu(OH)2 cho hợp chất màu

A. xanh.                    

B. tím.                       

C. vàng.                     

D. đỏ.

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Đáp án B

Protein tham gia phản ứng màu biurê (Cu(OH)2/NaOH) tạo phức màu tím.

Copyright © 2021 HOCTAP247