Cốm là một bài văn có một không hai về một trong những món ăn lạ nhất của Hà Nội. Tác giả cũng mô tả một cách tỉ mỉ phương pháp lấy cốm ngon trong tác phẩm này. Những cánh đồng rộng lớn, mộc mạc, hồn nhiên và tươi sáng như ban tặng cho con người. Hương cốm thơm hương lúa, một thứ nước hoa mộc mạc, giản dị, thuần khiết của vùng quê. Cốm không chỉ đơn giản là một bữa ăn trong văn hóa Việt Nam; nó đã phát triển thành một đặc trưng văn hóa đặc biệt, đặc biệt là trong nghi thức hôn nhân sêu tết truyền thống.