6. Thành phần và cấu tạo của chất béo a.Thành phần của chất béo gồm gì? b.Viết công thức chung của chất béo 7. Chất béo có tính chất hóa học nào? Viết phương t
6. Thành phần và cấu tạo của chất béo a.Thành phần của chất béo gồm gì? b.Viết công thức chung của chất béo 7. Chất béo có tính chất hóa học nào? Viết phương trình hóa học minh họa. a. Phản ứng thủy phân Chất béo + nước glyxerol + axit béo ……………………………………………………. b. Phản ứng xà phòng hóa Chất béo + kiềm glyxerol + muối của các axit béo ……………………………………………………………….. 8. Thành phần chính của xà phòng là gì? 9. Chất béo có ứng dụng gì? mai nộp rồi hlep !!!!
Lời giải 1 :
6/
a, Chất béo là trieste tạo bởi glixerol và các axit béo.
b, CT chung: $(RCOO)_3C_3H_5$
7/
TCHH: phản ứng cháy, phản ứng thuỷ phân trong dd axit, dd kiềm.
a, Phản ứng thuỷ phân:
$(C_{17}H_{35}COO)_3C_3H_5+ 3H_2O \buildrel{{t^o, HCl}}\over\longrightarrow C_3H_5(OH)_3 + 3C_{17}H_{35}COOH$
b, Phản ứng xà phòng hoá:
$(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5+ 3KOH \buildrel{{t^o}}\over\longrightarrow C_3H_5(OH)_3+ 3C_{17}H_{33}COOK$
8/
Thành phần chính: muối natri, kali của axit béo.
9/
Ứng dụng: làm thức ăn, điều chế xà phòng,... (có thể xem kĩ trong sgk)
Thảo luận
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 9
Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, sắp phải bước vào một kì thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô và cả kì vọng của phụ huynh ngày càng lớn mang tên "Lên cấp 3". Thật là áp lực nhưng các em hãy cứ tự tin vào bản thân là sẻ vượt qua nhé!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247