Ta nói cách ăn uống của người Hà Nội cũng thể hiện sự văn minh, thanh lịch vì:

1. Cách lựa chọn món ăn, đồ uống:

- Các tiêu chí để lựa chọn món ăn: theo mùa, khẩu vị, sức khỏe, điều kiện kinh tế.

- Để lựa chọn đồ uống cũng theo hoàn cảnh cụ thể. Đồ uống dùng trong bữa ăn được chọn theo đối tượng, tính chất bữa ăn. Theo vậy mà chọn rượu, bia hay nước ngọt; việc chọn rượu cũng thể hiện nét thanh lịch, văn minh trong ăn, uống.

- Đồ uống ngoài bữa ăn của người Hà Nội rất phong phú, đa dạng.

2. Chế biến món ăn, đồ uống:

Ngoài gia vị, người Hà Nội rất chú ý đến các khâu trong quá trình chế biến món ăn.
Chế biến món ăn của người Hà Nội còn tinh tế ở chỗ dùng đúng nguyên liệu cho món ăn.
- Trong chế biến đồ uống, người Hà Nội thể hiện rất rõ sự khéo léo và tinh tế.

3. Trình bày món ăn, đồ uống:

Để trình bày món ăn, đồ uống, người Hà Nội rất chú ý dùng đúng loại bát, đĩa, cốc, tách phù hợp.

Ngoài ra, để tạo sự hấp dẫn cho món ăn, đồ uống, các loại phụ liệu cũng thường được sử dụng kèm theo.

4. Thưởng thức món ăn, đồ uống:

Cách thưởng thức món ăn, đồ uống của người Hà Nội là sự kết hợp cảm nhận của nhiều giác quan. Đặc biệt sự kết hợp thưởng thức các món ăn làm nên đặc trưng riêng trong nghệ thuật ẩm thực của người Hà Nội.

< Nếu đc thì choa mik xin ctlhn nheeee>

Bởi vì :

+ Trong Cách lựa chọn món ăn, đồ uống: thì phù hợp với hoàn cảnh , món ăn, nước uống phong phú, đa dạng.

+ Chế biến món ăn, đồ uống: Chọn đúng thành phần để làm món ăn, có sự tỉ mỉ và tinh tế

+ Trình bày món ăn, đồ uống: dùng đúng loại bát, đĩa, cốc, tách phù hợp. Ngoài ra, để tạo sự hấp dẫn cho món ăn, đồ uống, các loại phụ liệu cũng thường được sử dụng kèm theo.

+ Thưởng thức món ăn, đồ uống:

+ Cách thưởng thức món ăn, đồ uống : là sự kết hợp cảm nhận của nhiều giác quan.