Ta có công thức tính cơ cấu = $\frac{sản lượng cây }{tổng sản lượng}$ . 100%  

⇒ năm 200 : +lúa gạo: 29.1%

+lúa mì : 28.4 %

+ngô : 28.8 %

+cây lương thực khác : 13.7 %

năm 2019 + lúa gạo : 24.6 %

+ lúa mì : 24.9 %

+ ngô : 37.3 % 

+ cây lương thực khác : 13.2 %

Nhận xét : +sản lượng lương thực thế giới tăng 1017.2 so với năm 2000

+ sản lượng ngô tăng mạnh nhất sau đó đến lúa mì rồi đến cây lương thực khác cuối cùng là lúa gạo

+quy mô cơ cấu sản lượng ngô tăng mạnh ( 8.5 %) 

+ còn lại hầu hết là giảm về mặt cơ cấu trong sản lượng lương thực thế giới