Phần 1. Từ đầu..."đặt tên Sọ Dừa": Sự ra đời của Sọ Dừa.

Phần 2. Tiếp theo..."dùng đến": Sự tài giỏi của Sọ Dừa.

Phần 3. Còn lại: Lý do cô Út lấy Sọ Dừa.

Bố cục: 3 đoạn

- Đoạn 1 (Từ đầu … đến “đặt tên cho nó là Sọ Dừa”): Sự ra đời của Sọ Dừa.

- Đoạn 2 (Tiếp theo … đến “phòng khi dùng đến”): Sọ Dừa cưới cô Út, trở về hình dáng tuấn tú và thi đỗ trạng nguyên.

- Đoạn 3 (Còn lại): Biến cố cô Út bị hãm hại và đoàn tụ vợ chồng.