Well, without stating the obvious, Beef Phở has become the quintessential must-try dish in Hanoi for any visitors. And also it has become the ultimate comfort food for any residential Hanoian, I must say. Traditionally, it is a staple breakfast dish. However, if you crave Phở in any other times of the day, you can easily find a Phở place within the vicinity of your house. It is that popular. Phở is a noodle soup consisting of the Phở noodle itself, the broth, different cuts of meat and a variety of herbs. 

dịch : Chà, không cần nói rõ, Phở bò đã trở thành món ăn tinh túy nhất định phải thử ở Hà Nội đối với bất kỳ du khách nào. Và nó cũng đã trở thành thức ăn thoải mái tối thượng cho bất kỳ người dân Hà Nội nào, tôi phải nói. Theo truyền thống, nó là một món ăn sáng chủ yếu. Tuy nhiên, nếu thèm ăn Phở vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán Phở ngay trong khu vực lân cận nhà mình. Nó là phổ biến. Phở là một loại phở bao gồm sợi phở, nước dùng, các loại thịt và nhiều loại rau thơm.

“Stuffed sticky rice cake” is one the most traditional special foods for the lunar new year in Viet Nam. It is made of sticky rice, pork and green bean, all ingredients are wrapped inside a special leaf which calls Lá Dong. The rice and green bean have to be soaked in water for a day. The pork is usually seasoned with pepper & salt for several hours. Banh Chung is boiled for 6 or 8 hours. Nowadays, families in villages still maintain making stuffed sticky rice cake before the lunar New Year but people in the cities do not. They don’t have time to make it and usually go to shops to buy it.”