Đáp án:

 7 ngày 

Giải thích các bước giải:

Gọi số ngày các bạn học sinh dự định làm bánh chưng  là x(x>1,ngày) 
Mỗi ngày làm được số bánh chưng  là 140/x(tấn hàng) 
Thực tế số bánh chưng các bạn đã làm trong mỗi ngày là 140/x + 5(tấn hàng) 
Do vậy các bạn học sinh đã hoàn thành kê hoạch sớm hơn thời gian qui định 1 ngày và làm thêm  10 chiếc nên ta có pt: 
140/x+5=(140+10)/x-1 
giải ra ta có x=7(t/m) 
Vậy thời gian các bạn học sinh làm 140 chiếc bánh chưng  là 7 ngày

$#BenOkk$

Đáp án `+` Giải thích các bước giải:

Gọi số ngày các bạn học sinh dự định làm bánh chưng  là `x(x>1,ngày) `
Mỗi ngày làm được số bánh chưng  là `140/x` `(tấn hàng) `
Thực tế số bánh chưng các bạn đã làm trong mỗi ngày là `140/x + 5(tấn hàng) `
Do vậy các bạn học sinh đã hoàn thành kê hoạch sớm hơn thời gian qui định `1` ngày và làm thêm `10` chiếc nên ta có phương trình: 
`140/x+5=(140+10)/x-1 `
giải ra ta có `x=7(t/m) `
Vậy thời gian các bạn học sinh làm 140 chiếc bánh chưng  là `7` ngày