Đáp án:

a. Chất được đun nóng là nước vì chất trong đồ thị có nhiệt độ nóng chảy là $0^{o}C$ và nước cũng chính là chất có nhiệt độ nóng chảy là $0^{o}C$.

b. Các giai đoạn của quá trình như sau:

+ Từ đầu đến phút thứ 5: nhiệt độ của nước tăng, nước ở thể rắn.

+ Từ phút thứ 5 đến phút thứ 15: đây là quá trình nóng chảy nước, nước vừa ở thể rắn và lỏng và có nhiệt độ không đổi.

+ Từ phút thứ 15 đến phút thứ 20: nhiệt độ của nước tăng theo thời gian và nước ở thể lỏng.

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

a. Người ta đang đun nóng nước vì nhiệt độ nóng chảy là $0^0C$

b. 

Với đoạn AB, nước ở thể rắn, từ phút thứ 0 đến phút thứ 5, nó tăng nhiệt độ từ $-6^0C$ đến $0^0C$ nó ở thể rắn 

Với đoan BC, từ phút thứ 5 đến phút thứ 10, nước đá nóng chảy và nhiệt độ luôn giữ ở $0^0C$, nó ở cả thể rắn và thể lỏng. 

Với đoạn CD, từ phút 10 đến phút thứ 15,  nước tăng nhiệt độ từ $0^0C$ đến $12^0C$, nước ở thể lỏng.