Công thức chung của glucid là C_m(H₂O)_n
PTHH: Cm(H₂O)n+nO₂→nCO₂+mH₂O
Tỉ lệ H₂O:CO₂ = 3:8 ⇒ 18n : 44m=3:8 ⇒ m : n=12:11
⇒ CT glucid là C₁₂(H₂O)₁₁ hay C₁₂H₂₂O₁₁ ⇒ Glucid là sucrose.  

Giải thích các bước giải:

Gọi công thức của gluxit là $C_{x}$ $H_{y}$ $O_{z}$ 

PTHH của phản ứng cháy:

4$C_{x}$ $H_{y}$ $O_{z}$  $+$ $(4x + y – 2z)$  $O_{2}$  $----> $ $4x $C$O_{2}$  $+ 2y $ $H_{2}$ $O $

Theo PTHH ta có; cứ 1 mol gluxit bị đốt cháy sẽ tạo ra $44x $ gam $C$$O_{2}$ và $18 x $$\frac{y}{2y}$ gam $H_{2}$ $O $

Theo đề bài:  

$\frac{m}{n}$ $=$ $\frac{44.33}{18.88}$ $=$ $\frac{11}{12}$

Kết hợp với dữ kiện của đề bài ta thấy công thức phù hợp với gluxit là C₁₂H₂₂O₁₁. Đó là saccarozơ.