Việc thưởng thức cốm một cách chậm rãi,nhẹ nhàng giúp ta cảm nhận được mùa thu đang tới gần,như trong văn bản có câu "Cốm không phải là thức quà của người ăn vội,ăn cốm phải ăn từng chút...".Cốm giống như đại diện cho mùa thu ở Hà Nội.Nếu chúng ta biết thưởng thức cốm sẽ làm tăng vẻ trang nhã cho bản thân,cốm có thể làm cho cái vui thêm vui và trong sáng hơn.Sự thưởng thức của các bà sẽ được trang nhã và đẹp đẽ hơn,và cái vui cũng sẽ tươi sáng hơn nhiều lắm.

''Cốm không phải thức quà của người ăn vội''. Đó là ý kiến của Thạch Lam. Riêng tôi thấy việc thưởng thức cốm chúng ta nên ăn ít một, thong thả, vừa cả ngẫm nghĩ. Lúc ấy, ta mới cảm nhận được cái ngon, vị ngọt, hương cốm thơm phức đó nó kết tinh từ tinh hoa của đất trời, từ bàn tay lao động khéo léo của con người và cả từ sự nhẫn nại, cối sức tiềm tàng của thần Lúa. Qua đó, ta thấy được cốm là một thức quà quê thật đặc biệt, đã đi vào nền văn hóa dân tộc, chứa đựng những niềm vui nho nhỏ trong mỗi người. Cốm thật bình dị, mộc mạc.