Đun nóng các chất. Lòng trắng trứng chuyển từ không màu sang màu trắng (đông tụ protein)

Nhỏ nước iot vào 5 chất còn lại. Hồ tinh bột hoá xanh. 

Đưa giấy quỳ vào 4 chất còn lại. Axit axetic làm quỳ hoá đỏ.

Nhỏ $AgNO_3/NH_3$ vào 3 chất còn lại. Glucozơ có phản ứng tráng bạc.

$C_6H_{12}O_6+Ag_2O\buildrel{{NH_3}}\over\to C_6H_{12}O_7+2Ag$ 

Thuỷ phân 2 chất còn lại trong dd axit, trung hoà axit bằng NaOH. Nhỏ $AgNO_3/NH_3$ vào 2 dd sau phản ứng. Saccarozơ thuỷ phân thành glucozơ nên tráng bạc được. Còn lại là rượu etylic.

$C_{12}H_{22}O_{11}+H_2O\buildrel{{HCl, t^o}}\over\to C_6H_{12}O_6+C_6H_{12}O_6$

Đáp án:

 

Giải thích các bước giải:

Trích mẫu thử

Cho quỳ tím vào các mẫu thử :

- chất nào làm quỳ tím hóa đỏ là axit axetic 

Cho Iot vào các mẫu thử còn :

- chất nào tạo thành sản phẩm có màu xanh là hồ tinh bột

Cho $Cu(OH)_2$ vào các mẫu thử trong môi trường $OH^-$ :

- chất nào tạo thành sản phẩm có màu tím là lòng trắng trứng gà

Cho dung dịch $AgNO_3/NH_3$ vào các mẫu thử :

- chất nào tạo kết tủa trắng bạc là $Glucozo$

$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} 2Ag + C_6H_{12}O_7$

Nung nóng hai mẫu thử còn với $CuO$ ở nhiệt độ cao :

- chất nào làm chất rắn chuyển từ màu đen sang màu đỏ là rượu etylic

$C_2H_5OH + CuO \xrightarrow{t^o} Cu + H_2O + CH_3CHO$
- chất nào không có hiện tượng gì là saccarozo