Đường saccarose sẽ bị thủy phân đáng kể khi đun nóng trong môi trường axit, vậy đường saccarose có bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường kiềm không?
Đường saccarose sẽ bị thủy phân đáng kể khi đun nóng trong môi trường axit, vậy đường saccarose có bị thủy phân khi đun nóng trong môi trường kiềm không?
Lời giải 1 :
Mình chưa thấy bao giờ nó chỉ thủy phân trong môi trường khi có xúc tác H+ (Có trong axit) và nhiệt độ
Còn trong môi trường kiềm chỉ xuất hiện khi
Fructozo-->Glucozo và ngược lại.
Thảo luận
Lời giải 2 :
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Đường glucozo chỉ có thể bị thủy phân trong môi trường axit , không thủy phân trong môi trường kiềm :
$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{t^o,H^+} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$
Có thể bạn quan tâm
Bạn có biết?
Hóa học, một nhánh của khoa học tự nhiên, là ngành nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất, và sự thay đổi của vật chất.Hóa học nói về các nguyên tố, hợp chất, nguyên tử, phân tử, và các phản ứng hóa học xảy ra giữa những thành phần đó.Hóa học đôi khi được gọi là "khoa học trung tâm" vì nó là cầu nối các ngành khoa học tự nhiên khác như vật lý học, địa chất học và sinh học.
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưTâm sự 12
Lớp 12 - Năm cuối ở cấp tiểu học, năm học quan trọng nhất trong đời học sinh trải qua bao năm học tập, bao nhiêu kì vọng của người thân xung quanh ta. Những nỗi lo về thi đại học và định hướng tương lai thật là nặng. Hãy tin vào bản thân là mình sẽ làm được rồi tương lai mới chờ đợi các em!
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247