Đáp án:

 1. 43,2g

2. Xem lại đề bài

3. 85%

Giải thích các bước giải:

 Câu 1:

$(C_6H_{10}O_5)_n\xrightarrow{+H_2O,xt}C_6H_{12}O_6\xrightarrow{lên\ men}2C_2H_5OH+2CO_2$

$CO_2+NaOH\to NaHCO_3\\CO_2+2NaOH\to Na_2CO_3+H_2O$

Theo đề bài, thể tích dung dịch NaOH là 200ml, coi thể tích dung dịch không đổi

$⇒n_{NaHCO_3}=0,2.1,5=0,3\ mol; n_{Na_2CO_3}=0,1\ mol$

Từ PTHH $⇒n_{CO_2}=0,3+0,1=0,4\ mol$

Từ quá trình lên men

⇒ $n_{(C_6H_{10}O_5)_n\ pư}=\dfrac{1}{2}.n_{CO_2}=0,2\ mol$

$⇒n_{(C_6H_{10}O_5)_n\ đã\ dùng}=\dfrac{0,2.100}{75}=\dfrac{4}{15}\ mol\\⇒m_{tinh\ bột}=162.\dfrac{4}{15}=43,2g$ ⇒ $m=43,2g$

Câu 2:

$(C_6H_{10}O_5)_n\xrightarrow{+H_2O,xt}C_6H_{12}O_6\xrightarrow{lên\ men}2C_2H_5OH+2CO_2$

$CO_2+KOH\to KHCO_3\\CO_2+2KOH\to K_2CO_3+H_2O$

Theo đề bài, gọi thể tích dung dịch là V (l) 

$⇒n_{KHCO_3}=0,7V; n_{K_2CO_3}=0,4V$

Bảo toàn K

$⇒n_{KHCO_3}+2n_{K_2CO_3}=n_{KOH}\\⇒0,7V+0,8V=3 ⇒ V=,2\\⇒n_{KHCO_3}=1,4\ mol; n_{K_2CO_3}=0,8\ mol$

$⇒n_{CO_2}=1,4+0,8=2,2\ mol$

Từ quá trình lên men

⇒ $n_{(C_6H_{10}O_5)_n\ pư}=\dfrac{1}{2}.n_{CO_2}=1,1\ mol$

$m_{tinh\ bột\ pư}=162.1,1=178,2g$ > Lượng tinh bột ban đầu⇒ Đề bài vô lý

(Em xem lại khối lượng tinh bột ban đầu hoặc số mol KOH nhé)

Câu 3:

$(C_6H_{10}O_5)_n\xrightarrow{+H_2O,xt}C_6H_{12}O_6\xrightarrow{lên\ men}2C_2H_5OH+2CO_2$

Dẫn $CO_2$ vào dung dịch $Ca(OH)_2$, khối lượng dung dịch giảm

$⇒m_{dd\ giảm}=m_↓-m_{CO_2}$

Gọi: $n_{CO_2}=x; n_↓=y$

$CO_2+Ca(OH)_2\to CaCO_3+H_2O$

⇒$n_↓=n_{CO_2}$ 

⇒$100.n_{CO_2}-44.n_{CO_2}=49,504 ⇒n_{CO_2}=0,884\ mol$

$⇒m_{xenlulozo}=\dfrac{0,884.162.100}{2.65}=110,16g$

$⇒\%xenlulozo =85\%$