Một entrée ( / ɒ t r eɪ / , Mỹ cũng / ɒ n t r eɪ / ; tiếng Pháp:  [ɑtʁe] ) phục vụ hiện đại bảng Pháp và của phần lớn nói tiếng Anh trên thế giới (ngoại trừ Hoa Kỳ và các vùng của Canada) là một món ăn được phục vụ trước món chính của bữa ăn . Bên ngoài Bắc Mỹ, nó thường đồng nghĩa với thuật ngữ món khai vị, món khai vị, hoặc món khai vị. Nó có thể là món ăn đầu tiên được phục vụ, hoặc nó có thể theo sau một món súp hoặc món ăn nhỏ khác hoặc các món ăn khác. Ở Hoa Kỳ và các vùng của Canada, thuật ngữ entrée dùng để chỉ món ăn chính hoặc món ăn duy nhất của bữa ăn.