Giải thích các bước giải:

a. (1): Liên kết hóa trị. (2): Liên kết Van der waals.(3): Liên kết hidro. (4): Liên kết ion. (5): Cầu đisunfua

b. So sánh liên kết hidro và lực van de van:*

Giống nhau

- Đều là những liên kết yếu, năng lượng liên kết nhỏ.

- Dễ hình thành và dễ bị phá vỡ mà không cần nhều năng lượng.

- Có tính thuận nghịch: có thể hình thành và tách nhau khi cần.

-Tuy là liên kết yếu nhưng có số lượng lớn nên nó có thể duy trì tính ổn định của các phân tử
Khác nhau:

Liên kết hidro

- Là liên kết được tạo ra do lực hút tĩnh điện giữa mộ nguyên tử mang điện tích âm với nguyên tử hidro đang liên kết cộng hóa trị với nguyêntử khác.

- Chỉ xảy ra với các phân tử phân cực.

- Năng lượng liên kết cao hơn (khoảng 5 kcal/mol).

-Tính đặc hiệu cao hơn, phụ thuộc vào cấu hình của phân tử tham gia liên kết

Lực van der waals

- Là liên kết được hình thành do sự tương tác đặc hiệu giữa hai nguyên tử khi chúng ở gần nhau.

- Không phụ thuộc vào tính phân cực, chỉ phụ thuộc vào khoảng cách giữa các nguyên tử.

- Năng lượng liên kết thấp hơn ( khoảng 1 kcal/mol).

-Tính đặc hiệu thâp hơn, không phụ thuộc vào cấu hìh các phân tử tham gia liên kết

c. Kết luận về vai trò của các loại liên kết:

- Liên kết hóa trị là liên kết mạnh, bền vững, không bị phá vỡ trong các điều kiện sinh lí bình thường. Có vai trò duy trì ổn định cấu trúc bậc 1 của protein

- Liên kết yếu như liên kết ion, liên kết hidro, lực van de van là các liên kết:

+ Dễ hình thành và dễ bị phá vỡ không cần nhiều năng lượng,

+ Có tính thuận nghịch.

+ Các liên kết này tuy yếu nhưng có số lượng lớn nên vẫn đảm bảo cấu trúc bền vững tương đối trong cấu trúc các phân tử.

Cấu trúc bậc 1 mang thông tin quy định cấu trúc bậc 3 (Cấu hình không gian ba chiều của protein).