1.

Tính háo nước của $H_2SO_4$ đặc: 

- Thí nghiệm: chuẩn bị 1 cốc đường kính trắng. Nhỏ từ từ vài giọt $H_2SO_4$ đặc vào cốc. 

- Hiện tượng: đường trắng trong cốc hoá thành than màu đen, dâng lên đến miệng cốc. Có khí bay ra. 

- Giải thích: $H_2SO_4$ đặc có tính háo nước mạnh nên hút hết các phân tử nước trong đường. Đường bị biến thành than, sau đó than tiếp tục tác dụng với $H_2SO_4$ đặc tạo các sản phẩm khí $CO_2$, $SO_2$. Khí làm thể tích than tăng lên đột ngột, do đó than dâng cao. 

b,

- Pha loãng $H_2SO_4$ đặc: chuẩn bị 1 cốc nước cất. Nhỏ từ từ $H_2SO_4$ đặc vào rồi dùng đũa thuỷ tinh khuấy đều. Tuyệt đối không làm ngược lại. 

- Giải thích: cho $H_2SO_4$ đặc tiếp xúc nước toả nhiệt rất mạnh nên nếu đổ nước vào $H_2SO_4$, các giọt nước mang axit sẽ bắn ra ngoài, gây nguy hiểm.

Đáp án:  1) H2SO4(đ)   +   C12H22O11 ------> C12 + 11H2O

 2) làm loãn = nước.

Giải thích các bước giải:

 1)  H2SO4(đ)   +   C12H22O11 ------> C12 + 11H2O

 2) lấy que thủy tinh đặc vào ống thí nghiệm chứa nước.Sao đó cho axit chảy từ bình chứa lên que thủy tinh vào ống thí nghiệm chứa nước.