Đáp án:

Vì cơ thể người không tự tổng hợp được tất cả các axit amin mà phải lấy từ bên ngoài. Khi protêin được đưa vào sẽ được các enzim phân giải thành các axit amin để hấp thụ tạo ra loại protein đặc thù cho cơ thể người.

Mỗi loại thực phẩm chỉ chứa một số loại axit amin nhất định nên để cung cấp được tất cả axit amin cần cho tổng hợp protein thì cần bổ sung từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.

Giải thích các bước giải:

 do protein có nhiều chất khác nhau

* Các protein khác nhau ở thành phần cấu tạo là các acid amin cấu tạo nên protein và trình tự sắp xếp các acid amin 

* Trong bữa ăn hàng ngày chúng ta cần thay đổi các loại thực phẩm khác nhau vì mỗi loại thưc phẩm khác nhau cung cấp những acid amin và các thành phần khác nhau như chất béo , vitamin , muối khoáng cần thiết cho cơ thể