Người bị cắt 2/3 dạ dày thì quá trình tiêu hóa các chất dinh dưỡng protein, lipit, gluxit đều bị ảnh hưởng vì:

- Dạ dày là nơi nghiền nhỏ thức ăn thành dạng nhũ trấp giúp cho quá trình tiêu hóa ở ruột non diễn ra hiệu quả, axit trong dạ dày có vai trò tiêu diệt vi khuẩn. Dạ dày còn có enzim pepsin phân giải protein thành dạng chuỗi polipeptit ngắn

- Khi dạ dày bị cắt nhỏ, thì những chức năng này của dạ dày đều bị giảm xuống. Do đó cần điều chỉnh chế độ ăn: Ăn mỗi bữa ít, chia làm nhiều bữa nhỏ, ăn các loại thức ăn dễ tiêu hóa,...

Đáp án:

 có (tùy trường hợp ví dụ như viêm,ung thư dạ dày)

Cũng như mọi ung thư khác, khi mổ ung thư dạ dày người phẫu thuật viên bao giờ cũng muốn làm sao cắt hết, loại bỏ hoàn toàn tế bào ung thư. Chỉ định cắt dạ dày toàn bộ có thể phải thực hiện trên bệnh nhân ung thư dạ dày. Vì vậy chế độ ăn cho người cắt toàn bộ dạ dày là vô cùng quan trọng giúp người bệnh đảm bảo dinh dưỡng duy trì cuộc sống.

Giải thích các bước giải:

Nguyên tắc chung trong ăn uống mà bất cứ người bệnh nào sau khi phẫu thuật cắt bỏ dạ dày cũng cần phải thực hiện đó là nên chia nhỏ bữa ăn thay vì ăn 3 bữa chính như bình thường.

Cùng với đó, người bệnh cần chú ý nên ăn chậm, nhai kỹ để quá trình tiêu hóa diễn ra thuận tiện và dễ dàng hơn. Theo mình thì , những người bị bệnh nên chia nhỏ bữa ăn ra thành 6 - 8 bữa/ngày là hợp lý.

đặc biệt

Các loại thực phẩm giàu protein không chỉ giúp cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết giúp cho sức khỏe người bệnh mau chóng phục hồi mà còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tiêu chảy.

Do vậy, người bệnh nên ăn các loại thực phẩm như thịt, gia cầm, cá, trứng, phô mai, bơ... là các loại thực phẩm có chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe.