Trang chủ Sinh Học Lớp 10 vì sao khi nấu bún riêu bỏ riêu cua vào...

vì sao khi nấu bún riêu bỏ riêu cua vào nước thì bị vón cục câu hỏi 1209270 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

vì sao khi nấu bún riêu bỏ riêu cua vào nước thì bị vón cục

Lời giải 1 :

* Khi nấu bún riêu bỏ riêu cua vào nước thì bị vón cục vì rêu cua hay còn gọi là phần thịt của của có bản chất là protein nên khi khi cho vào nước nóng protein bị biến tính đông lại tạo nên hiện tượng vón cục

Thảo luận

Lời giải 2 :

Khi nấu bún rêu cho rêu cua vào nước thì bị vón cục .Vì rêu cua  là phần thịt của của có chất là protein nên khi khi cho vào nước nóng protein bị biến tính cứng lại tạo nên hiện tượng vón cục.

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247