Trong ngày Tết cổ truyền, nhân dân không nấu bánh chưng mà nấu bánh tét (có nơi gọi là bánh tày) ở miền Nam, và miền Trung có nơi dùng cả bánh chưng và bánh tét (tuỳ mỗi khu vực)

Bánh tét: hình trụ dài. 

*Nguyên liệu làm bánh tét:

- Gạo nếp cái hoa vàng.

- Đậu xanh.

- Thịt ba chỉ.

- Muối, hạt nêm, hạt tiêu.

- Lạt tre mềm.

- Lá dong, lá chuối.

*Cách nấu bánh tét:

- Cho bánh tét vào trong nồi lớn đun sôi có lót thêm vài lá chuối phía dưới đáy nồi.

- Nấu bánh với lửa vừa trong thời gian từ 3h-4h

- Lật bánh lại để cho bánh được chín đều.

- Quan sát thường xuyên để tránh trường hợp nồi bị cạn nước.

Học tốt <3

Ở miền Bắc, Tết cổ truyền nấu bánh chưng còn bánh tét được người dân miền Nam ưa chuộng, người miền Trung dùng cả bánh chưng và bánh tét.

- Nguyên liệu: gạo nếp, đậu xanh, thịt ba chỉ, hạt nêm, lạt tre, lá dong.

- Hình: trụ

- Cách thực hiện nấu:

B1: Cho bánh vào trong nồi đun sôi.

B2: Nấu bánh với lửa vừa trong thời gian từ 3-5h

B3: Lật bánh (2-3 lần) để bánh chín đều.

B4: Khi bánh chín, vớt bánh.