Đáp án:

Chất đạm (hay còn gọi là protein) là chất hữu
cơ giàu dinh dưỡng có mặt trong thịt động vật và trong thực vật. Đạm là chất
căn bản giúp duy trì sự sống của mọi tế bào. Đạm là chất dinh dưỡng có vai trò
quan trọng hàng đầu đối với cây trồng. Tuy nhiên hàm lượng của chúng trong đất
rất ít, do đó gây ra hiện tượng thiếu đạm ở cây trồng.

Giải thích các bước giải:vì nó chứa nhiều vi khuẩn có khả năng cố định nintơ trong đất

Xúc tác cho quá trình cố định N 2 là enzim nitrogenaza. Thực chất của quá trình này là sự tạo phức của N2 (như là một phối tử) với hợp chất chứa kim loại chuyển tiếp (Mo và V) có trong thành phần của vi khuẩn.Sau khi Nitơ được giữ lại trong vi sinh vật , nó sẽ tiếp tục bị chuyển hóa thành các dạng đạm khác nhau dưới tác dụng của các enzim

Một số loài vi khuẩn khác thuộc giống rhizobium mặc dù tự mình không cố định được nitơ không khí, nhưng lại có khả năng làm được việc này nhờ hợp tác với tế bào của rễ cây họ đậu hay một vài loại rau củ khác. Vi khuẩn xâm nhập vào rễ cây và kích thích cây họ đậu hình thành các nốt sần ở rễ. Sự hợp tác của tế bào cây họ đậu và tế bào vi khuẩn để có khả năng cố định đạm là một quá trình không thể thực hiện được một mình. Vì vậy các cây họ đậu thường được trồng để phục hồi độ phì nhiêu của đất sau khi loài cây khác được trồng ở đó nhiều vụ. Những nốt sần vi khuẩn đó có khả năng cố định được trên 150kg N/ha/năm, gấp nhiều lần sự cố định N của vi khuẩn đất (18kg/ha/năm).

Mặc dù nitơ chiếm 4/5 khí của khí quyển, nhưng chỉ có một vài loại thực vật có khả năng dùng được nitơ phân tử. Khi các cơ thể của vi khuẩn cố định nitơ chết, các amino axit được đồng hóa thành amoniac và sau đó được biến đổi sang nitrit và nitrat nhờ các vi khuẩn nitrit và nitrat hóa.

- Đạm sinh học là loại đạm được tổng hợp theo con đường sinh học nhờ các loại vi sinh vật cố định nitơ.

- Người ta thường trồng xe kẹc cây họ đậu với cây ngũ cốc vì:

+ Trong nốt sần của cây họ đậu có một loại vi khuẩn cộng sinh có khả năng cố định đạm. Chúng có khả năng bẻ gãy liên kết 3 bền vững của N2, tạo ra lượng đạm lớn mà cây có thể hấp thu được.

+ Đạm tạo ra ngoài cung cấp cho cây đậu, còn cung cấp thêm cho đất, giúp các cây sống xung quanh có thêm nguồn đạm.