Đáp án:Hiện tượng biến tính
Đáp án => B
Giải thích các bước giải:
-Vì bình thường protein có cấu hình không gian 3 chiều.Nhưng khi chịu tác động lớn của nhiệt độ, protein bị mất đi cấu trúc 3 chiều và trở nên thẳng băng.Ở trạng thái này,các đầu kị nước của chúng bị lộ ra rồi tiếp xúc với nước ngoài môi trường.Vậy nên lập tức theo tương tác kị nước,các đầu kị nước quay vào nhau,các đầu ưa nước quay ra ngoài khiến protein bị đông.
Đáp án:
B
Giải thích các bước giải:
Thịt cua có bản chất là protein , khi đun sôi thì thịt cua đông lại đây là hiện tượng biến tính của protein
Chọn B
Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247