Bài làm

Hà Nội là địa danh nổi tiếng với nền ẩm thực hấp dẫn không chỉ  du khách nước ngoài mà còn cả người Việt Nam. Nhưng nói đến món ăn Hà Nội, người ta nhắc đến phở đầu tiên. Phở như một  đại diện cho bản sắc và đặc trưng của món ăn Hà Nội. Lý do rất đơn giản. Phở Hà Nội khác với những nơi khác,  không thể trộn lẫn với các loại thức ăn khác. Ở đâu có Phở, mặc dù  người ta  cố tình treo bảng hiệu Phở Hà Nội. Tôi không biết phở Hà Nội có từ bao giờ, tôi chỉ biết  phở đã đi vào trang sách của  nhiều nhà văn như: Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn hay Vũ Bằng, v.v ... Phở, trong số những cây bút này, hầu như không ai có thể tả nó hay hơn, và không ai cần  tốn thời gian viết thêm về Phở  vì nó đã quá đông, đã quá nổi tiếng. Và không biết từ bao giờ phở đã trở thành món ngon nổi tiếng và khi thưởng thức phở ở Hà Nội người ta mới thấy được hương vị truyền thống.