* Cấu trúc protiein : 

-Cấu trúc bậc một: Các axit amin liên kết với nhau tạo nên một chuỗi các axit amin được gọi là chuỗi pôlipeptit

-Cấu trúc bậc hai: Chuỗi pôlipeptit sau khi được tổng hợp ra không ở mạch thẳng mà được co xoắn lại hoặc gấp nếp tạo nên cấu trúc bậc hai nhờ các liên kết hiđrô giữa các axit amin trong chuỗi với nhau.
-Cấu trúc bậc ba  Chuỗi pôlipeptit ở dạng xoắn hoặc gấp lại được tiếp tục co xoắn tạo nên cấu trúc không gian ba chiều đặc trưng được gọi là cấu trúc bậc ba

-Cấu trúc bậc bốn : cấu tạo từ một vài chuỗi pôlipeptit thì các chuỗi đơn vị là các chuỗi pôlipeptit lại được liên kết với nhau theo một cách nào
* Chứng minh carbohydrate là nhiên liệu và vật liệu xây dựng nên cơ thể sinh vật:

Carbonhydrat có vai trò : 

- Cung cấp năng lượng cho cơ thể con người đặc biệt cung cấp glucose đây là nguyên liệu chính của quá trình hô hấp tế bào , tham gia chu trình đường đường phân tạo acid pyruvic từ acid pyruvic tham gia chu trình kreb tạo năng lượng dự trữ trong ATP đây là nguồn cung cấp nguyên liệu chủ yếu cho tế bào