-Cấu tạo gồm 5 lớp, được liên kết với nhau chặt chẽ gồm các lớp như: Lớp thanh mạc, phúc mạc, lớp cơ ( gồm 3 lớp cơ là cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo), tấm lưới niêm mạc và cuối cùng là lớp niêm mạc dạ dày. Cấu tạo dạ dày khá phức tạp và được liên kết phức tạp với các bộ phận khác trong khoang bụng. Nhờ có cấu tạo lớp cơ chắc chắn, liên kết chặt chẽ nên dạ dày có khả năng co bóp mạnh và chứa khoảng 4, 6- 5,5 lít nước trong dạ dày.

Các phần của dạ dày:

• Chiếm diện tích khoảng 4-6 cm², có lỗ tâm vị thông với thực quản và bộ phận này không có cơ thắt hay van mà chỉ có mộ nếp niêm mạc chia phần thực quản và dạ dày làm 2.
• Đáy vị
• Thân vị
• Môn vị
• Thành  trước dạ dày
• Thành sau
• Bờ cong vị bé
• Bờ cong vị lớn
• Chức năng của dạ dày :
• Dạ dày có chức năng vô cùng quan trọng khi vừa là nơi tiếp nhận  lưu trữ chất dinh dưỡng của cơ thể vừa là nơi chuyển hóa các chất trong thức ăn. Chia dạ dày làm 2 chức năng chính gồm:
• Co bóp nghiền thức ăn, trộn thức ăn cho thức ăn thấm acid dịch vị
• Chuyển hóa thức ăn nhờ hệ enzyme tiêu hóa trong dịch vị.

* Cấu tạo( 5 lớp)

+ Lớp thanh mạc

+Lớp phúc mạc

+Lớp cơ ( gồm 3 lớp cơ là cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo)

+Tấm lưới niêm mạc 

+Lớp niêm mạc dạ dày

* Chức năng (2 chức năng)

+Dạ dày có chức năng vô cùng quan trọng khi vừa là nơi tiếp nhận  lưu trữ chất dinh dưỡng của cơ thể vừa là nơi chuyển hóa các chất trong thức ăn

+Co bóp nghiền thức ăn, trộn thức ăn cho thức ăn thấm enzim cho dễ hấp thụ 

+Chuyển hóa thức ăn nhờ enzim trong dịch vị.