Giải thích các bước giải:
*VSV gây lên men:
-Lên men lactic đồng hình (ĐH): vi khuẩn lactic đồng hình.
-Lên men lactic dị hình (DH) : vi khuẩn lactic dị hình.
*Lượng axit actic sinh ra:
-ĐH: Nhiều ( kg 90% ) khi lên men 1 mol glucozơ
-DH: Ít hơn ( kg 60% ) khi lên men 1 mol glucozơ
*Sản phẩm:
-ĐH: thuần axit lactic
-DH: ngoài axit lactic còn có etanol, CO2 hoặc axit axetic ( sản phẩm phụ )
*Năng lượng cho tế bào: lên men 1 phân tử glucozơ, nhờ đường phân cho ra 2 ATP
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Lên men Lactic là quá trình chuyển hoá Glucôzơ, Lactôzơ nhờ vi khuẩn Lactic thành sản phẩm chủ yếu là axit Lactic. Có 2 loại lên men Lactic :
- Lên men đồng hình : Sản phẩm thu được là axit Lactic
- Lên men dị hình : Ngoài axit Lactic còn tạo Êtanol, C02, axit axêtic..
Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.
Nguồn : ADMIN :))Copyright © 2021 HOCTAP247