Đáp án:

* Ở khoang miệng:

1. Biến đổi lý học:

- Tiết nước bọt do tuyến nước bọt thực hiện để làm ướt, làm mềm thức ăn.

- Nhai do răng, lưỡi, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để làm nhỏ thức ăn.

- Đảo trộn thức ăn do lưỡi, răng, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để trộn thức ăn với nước bọt.

- Tạo viên thức ăn do răng, lưỡi, cơ môi, cơ má đảm nhiệm để dễ nuốt.

2. Biến đổi hóa học:

- Do Enzim amilaza có trong nước bọt thực hiện.

- Biến đổi một phần tinh bột chín chứa trong thức ăn thành đường mantôzơ.

* Ở dạ dày:

1. Biến đổi lý học:

- Tiết dịch do tuyến vị thực hiện để hòa loãng thức ăn.

- Sự co bóp của lớp cơ thành dạ dày để đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị; đồng thời làm nhuyễn thức ăn và đẩy dần thức ăn xuống các phần tiếp theo của ống tiêu hóa.

2. Biến đổi hóa học:

- Enzim peptit biến đổi prôtêin chuỗi dài thành prôtêin chuỗi ngắn.

~ Nếu đúng xin CTLHN + 5 sao + Cảm mơm ~

@quynhchik852

Mặt dày xin điểm về cho nhóm.

 

Quá trình tiêu hóa ở miệng:

- Tiêu hóa cơ học

- Tiêu hóa hóa học: Biến những glycogen thành các polysacarid nhờ các E amylase

Quá trình tiêu hóa ở dạ dày:

- Biến đổi cơ học

- Tiêu hóa hóa học: Protein thành các polypeptid nhờ pepsin

Quá trình tiêu hóa cơ học là chủ yếu vì đó là chức năng của miệng và dạ dày.hơn nữa chúng không có đầy đủ các E cho quá trình tiêu hóa