Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 VÌ:

-  Dạ dày có khối cơ dày, co bóp nhào trộn giúp nghiền nhỏ thức ăn thành dạng nhũ trấp để quá trình tiêu hóa hóa học sau đó diễn ra dễ dàng hơn.

- Mặt khác, ở dạ dày không có các loại enzim tiêu hóa đa dạng như ở ruột non, do đó thức ăn ít bị biến đổi về mặt hóa học.

- Môi trường axit ở dạy dày cũng không phù hợp với đa số các loại enzim

- Biến đổi prôtêin nhờ enzim pepsin và dịch HCl để biến đổi prôtêin thành các axit amin.

* Dạ dày là nơi diễn ra hoạt động tiêu hoá biến đổi lí học mạnh nhất vì cấu tạo dạ dày gồm có 3 lớp có khả năng co bóp mạnh nhào trộn thức ăn với dịch tiêu hóa sau đó tạo thành từng viên đưa xuống tá tràng để tiêu hóa tiếp nhờ sự đóng mở của môn vi , hơn nữa ở dạ dày không đầy đủ men tiêu hóa như ở ruột non  nên chỉ có thể tiêu hóa lí học là chính