Đáp án:

Câu 1.

-Thức ăn sau khi đưa vào miệng sẽ được răng nhai và tiết nước bọt(Ezim amileza)Biến đổi tinh bột thành đường đường sau đó đảo trộn thức ăn ngấm đều ezim amilaza với sự tham gia của lưỡi môi má.Sau đó lưỡi nâng lên đẩy thức ăn xuống họng.Khẩu cái mềm nâng lên đóng kín đường thông lên mũi sau đó nắp thanh quản đóng lại, thức ăn đi vào thực quản.Lớp cơ ở thực quản co dãn đẩy thức ăn xuống dạ dày.

Câu 2.

-Thức ăn từ thực quản xuống dạ dày.Dạ dày tiết dịch vị(Axit clohidric,Nước,Pepsin).Dạ dày co bóp thức ăn ngấm đều dịch vị.Enzim pepsin biến đổi protein dạng dài thành protein dạng ngắn.

Câu 3.

-Thức ăn sau khi tiêu hóa ở dạ dày sẽ đến nơi cuối cùng của quá trình tiêu hóa.Đó là ruột non nơi chứa nhiều dịch tiêu hóa nhất.Là nơi hiệu quả của tiêu hóa cao(Tiêu hóa tất cả các loại thức ăn và tất cả nhưng thức ăn tiêu hóa còn xót ở miệng và dạ dày.Đây là nơi tạo ra các sản phẩm tiêu hóa.

Sau đó sản phẩm tiêu hóa được đưa xuống ruột già và ruột già có vai trò hấp thụ nước và thải phân.

Câu 4

Các chất dinh dưỡng trong ruột non được hấp thụ qua thành ruột sẽ đi theo 2 con đường về tim,rồi theo hệ tuần hoàn tới các tế bào của cơ thể.

- Đường, lipit đã phân giải (chiếm 30%), axit amin, muối khoáng, nước và vitamin tan trong nước hấp thụ qua đường máu (thẩm thấu qua thành ruột non), đi qua gan để xử lý rồi đc vận chuyển tới TB

- Lipit đã nhũ tương hóa (chiếm 70%), các vitamin tan trong dầu hấp thụ qua đường bạch huyết, đổ thẳng vào tĩnh mạch chủ trên.

Câu 5.

Các hoạt động hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu hấp thụ qua ruột non hầu hết không có hoạt động hấp thụ ở miệng dạ dày và ruột già.

Hầu như ruột già tích trữ cặn bã để thải ra ngoài.

Ở ruột già chủ yếu để thải phân và nước được hấp thụ lại.

Câu 6.

Miệng nhai thức ăn tạo viên thức ăn rồi thức ăn xuống dạ dày thấm đều dịch vị vậy hiệu quả tiêu hóa cao hơn.

Nồng độ Axit từ dịch vị tăng môn vị đóng sau đó thức ăn được tiêu hóa xong Axit từ dịch vị giảm môn vị mở.Dịch tụy và dịch mật có tính kiềm(PH=7-14) tiết ra ở tá tràng giúp trung hòa nồng độ axit trong thức ăn giúp enzim tiêu hóa ở ruột non không bị cản trở hoạt động.

 

1. Hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng:

- Tiếp nhận, cắn, xé, nghiền, tạo viên thức ăn

- Một phần tinh bột chính được enzim amilaza xúc tác biến đổi thành đường mantozo

2. Ở dạ dày:

- Tiết dịch vị, co bóp, làm mềm, nhuyễn thức ăn, đảo trộn thức ăn thấm đều dịch vị

- Protein được enzim pepsin cắt thành các chuỗi ngắn dài từ 3-10 axit amin

3. Ở ruột non:

- Tạo các cử động đẩy thức ăn xuống các phần sau, tiết dịch tiêu hóa, phân nhỏ lipit tạo nhũ tương hóa

- Tinh bột, đường đôi --> đường đơn

- Protein --> axit amin

- Lipit --> axit béo và glyxerin (glyxerol)

- Axit nucleic --> các thành phần cấu tạo của nucleotit

4. Hấp thu chất dinh dưỡng ở ruột non:

- Đường, lipit đã phân giải (chiếm 30%), axit amin, muối khoáng, nước và vitamin tan trong nước hấp thụ qua đường máu (thẩm thấu qua thành ruột non), đi qua gan để xử lý rồi đc vận chuyển tới TB

- Lipit đã nhũ tương hóa (chiếm 70%), các vitamin tan trong dầu hấp thụ qua đường bạch huyết, đổ thẳng vào tĩnh mạch chủ trên

5. Ở ruột già:

- Các chất chưa được tiêu hóa, cặn bã, thừa chuyển xuống ruột già, cùng xenlulozo bị vi khuẩn lên men thối tạo thành phân và thải ra qua hậu môn

- Nước được hấp thụ lại

6. Miệng nghiền nát, tạo viên thức ăn để dễ nuốt, chuyển xuống dạ dày để thấm đều dịch vị => tăng hiệu quả tiêu hóa

Dịch vị có tính axit. Sự co bóp của dạ dày làm mở môn vị, đẩy thức ăn xuống tá tràng. Môi trường axit của thức ăn làm đóng môn vị giúp thức ăn xuống từng đợt một. Dịch tụy và dịch mật có tính kiềm tiết ra ở tá tràng, trung hòa axit trong thức ăn, giúp các enzim tiêu hóa ở ruột không bị ức chế hoạt động.