Đáp án:

 \(B\)

Giải thích các bước giải:

 Phản ứng xảy ra:

\(C{H_3}COOH + {C_2}{H_5}OH\xrightarrow{{{H_2}S{O_4},{t^o}}}C{H_3}COO{C_2}{H_5} + {H_2}O\)

Ta có:

\({n_{C{H_3}COOH}} = \frac{{18}}{{60}} = 0,3{\text{mol;}}{{\text{n}}_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{11,5}}{{46}} = 0,25\;{\text{mol < }}{{\text{n}}_{C{H_3}COOH}}\)

Vậy axit dư, hiệu suất tính theo ancol.

\( \to {n_{C{H_3}COO{C_2}{H_5}}} = \frac{{11,44}}{{88}} = 0,13{\text{ mol = }}{{\text{n}}_{{C_2}{H_5}OH{\text{ phản ứng}}}}\)

Hiệu suất phản ứng:

\(H = \frac{{0,13}}{{0,25}} = 52\% \)

`nCH_3COOH=18/60=0,3mol`

`nC_2H_5OH=(11,5)/46=0,25mol`

`nCH_3COOC_2H_5=(11,44)/88=0,13mol`

PTHH:`CH_3COOH+C_2H_5OH->CH_3COOC_2H_5+H_2O`

`\text(Lập tỉ lệ:)(nCH_3COOH)/1>(nC_2H_5OH)/1(0,3>0,25)`

`\text(Hiệu xuất được tính theo chất dư ít hơn là)` `C_2H_5OH`

`H=((nCH_3COOC_2H_5).100)/(nC_2H_5OH)`

`=(0,13.100)/(0,25)=52%`

`->->->text(CHỌN B)`