-tính chất của lương thực - thực phẩm : lương thực thực phẩm cung cấp các chất thiết yếu cho cơ thể con người như : 
+ tinh bột : là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hđ của cơ thể 
+ chất béo : dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các hoạt động sống của cơ thể 
+ chất đạm : là 1 trong các thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật và tham gia hầu hết vào các hđ sống của sinh vật 
+ vitamin và chất khoáng : nâng cao hệ miễn dịch 

Ví dụ : 
-lương thục-thực phẩm giàu
+tinh bột: gạo , ngô ,khoai,..

+chất béo : thịt mỡ , ...
+ chất đạm : trứng, thịt, cá,..
+ vitamin và chất khoáng: nho , cam , dưa hấu,...

#munluibieng

Sơ đồ tư duu và vd

- Lương thực thực phẩm được chia 2 dạng:

  + Lương thực thực phẩm tươi sống: cá, tôm, cua, rau, củ

  + Lương thực thực phẩm đã qua chế biến: cơm, cá rán, thức ăn đóng hộp

- Lương thực thực phẩm rất dễ hỏng trong không khí do nấm và vi khuẩn phân hủy nếu không bảo quản đúng cách

- Một số cách bảo quản lương thực thực phẩm thông thường: đông lạnh, hút chân không, hun khói, sấy khô, ướp muối hoặc đường