- Là vùng chuyên canh cây công nghiệp lớn: cà phê, cao su...

- Cây cà phê là cây quan trọng nhất chiếm tỉ trọng rất lớn diện tích chiếm 85,1%, sản lượng chiếm 90,6% được trồng nhiều ở Đắc Lắc 

- Cây cao su lớn thứ 2 cả nước được trồng nhiều ở Kon Tum, Gia Lai, Đắc Lắc

- Chè được trồng nhiều ở Lâm Đồng 

- Các cây trồng khác nổi tiếng ở Đà Lạt: hoa, rau quả ôn đới 

- Lâm nghiệp phát triển mạnh độ che phủ rừng cao nhất nước (54,8%)

- Đắc Lắc và Lâm Đòng là 2 tỉnh đứng đầu về sản xuất nông nghiệp (76,3%)

- Chăn nuôi bò, voi phát triển mạnh vì có diện tích đồng cỏ lớn

tình hình phát triển nông nghiệp ở Tây Nguyên:

- Tổng giá trị sản xuất nông nghiệp còn khá ít , nhưng tốc độ gia tăng khá lớn

=> từ năm 1995 đên năm 2002, táng gần2,8 lần 

- Tốc độ tăng của từng tỉnh cũng tương đối lớn

=> từ năm 1995 đến năm 2002, Kon Tum tăng 2 lần,Gia Lai tăng hơn 3 lần,Đắk Lắk tăng 2,8 lần, Lâm Đồng tăng hơn 2,7 lần