`a,`

`(1)`khi cho đường vào nước, khuấy đều để đường tan nhằm làm cho các phân tử dường dễ dàng phân tách nhanh hơn 

`(2)`Đun nóng cốc nước chứa đường vì nước nóng có nhiều năng lượng hơn nước lạnh. Khi nước được làm nóng, các phân tử thu được năng lượng và do đó, chuyển động nhanh hơn. Khi chúng di chuyển nhanh hơn, chúng tiếp xúc với đường thường xuyên hơn, khiến nó hòa tan nhanh hơn.

`(3)`Nghiền nát đường nhỏ hơn nhằm tăng diện tích tiếp xúc

`b,`

`S=(102)/(50).100=204(g)`

Giải thích các bước giải:

a) C1: Khuấy 
   C2: tĂng nhiệt độ dung môi

b) `S = {m_{Ct}}/{m_{H_2O}}.100 = {102}/{50}.100 = 204g`