1. thịt chua: Thịt chua là một món ăn bình dị . Món này được chế biến từ hai thành phần chủ yếu là thịt lợn và thính rang xay mịn. Tuy nhiên với những nguyên liệu, các loại gia vị đặc thù và cách thức chế biến riêng mà đặc sản Thịt chua  có một hương vị độc đáo khó chối từ. 

2. bánh tai: Chúng được biết đến với những nét đặc trưng như: tính hòa đồng, đa dạng, ít mỡ; đậm đà hương vị với sự kết hợp nhuần nhuyễn nhiều loại nguyên liệu và gia vị khác nhau nhằm giúp tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong từng món ăn.

3. cọ ỏm: Như một loại quả đặc trưng cho vùng đất Tổ, quả cọ không ngọt ngào cũng chẳng thơm mát. Ẩn chứa trái cây nhỏ bé ấy là vị chan chát mà bùi bùi rất riêng như mang chút sương gió, tảo tần của người dân nhưng đậm nghĩa tình. Cọ ỏm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng hấp dẫn nhiều khu khách bởi độ lạ miệng.

4. xáo chuối: Xáo chuối là một món ăn nguội, không cần đun nóng trước khi ăn như các món cỗ khác. Còn có món xáo chuối Lâm Thao, thay vì cho mẻ cơm, thì lại cho tương nếp và cho riềng giã. Và khi xáo chuối gần chín, thì cho thêm vào bát tiết lợn đánh nhuyễn. Màu bát xáo chuối Lâm Thao ngả nâu như màu cánh gián.

5. xôi ngũ sắc: Điểm đặc biệt của món xôi này là màu sắc tự nhiên, rất độc đáo và đẹp mắt. Những hạt xôi thơm dẻo được đồ bằng gạo nếp Gà gáy . Màu xôi đẹp tự nhiên và hấp dẫn nó được tạo nên bằng cách ngâm gạo nếp với nước của các loại lá và củ cây rừng.