Đáp án+Giải thích các bước giải:

Câu 17.

(1) `C_6H_12O_6`$\xrightarrow[30^oC\rightarrow35^oC]{\text{men rượu}}$ `2 C_2H_5OH+2CO_2`$\uparrow$

(2) `C_2H_5OH+O_2`$\xrightarrow{\text{men giấm}}$`CH_3COOH+H_2O`

(3)`CH_3COOH+C_2H_5OH`$\buildrel{{H_2SO_4đặc,t^o}}\over\rightleftharpoons$ `CH_3COOC_2H_5+H_2O`

(4)`CH_3COOC_2H_5 + NaOH` $\xrightarrow{t^o}$ `CH_3COONa + C_2H_5OH`

Câu 18.

-Trích mỗi chất lỏng một ít làm mẫu thử

-Nhúng quỳ tím vào lần lượt từng mẫu thử, mẫu thử nào làm quỳ tím hóa đỏ là `CH_3COOH`

-Dùng dung dịch $AgNO_3/ddNH_3$ vào lần lượt 2 mẫu thử còn lại. Mẫu thử nào kết tủa bạc là `C_6H_12O_6` , mẫu thử không phản ứng là `C_2H_5OH`

PTHH: `C_6H_12O_6+Ag_2O`$\xrightarrow{ddNH_3, t^o}$`C_6H_12O_7+2Ag`$\downarrow$

Đáp án + Giải thích các bước giải:

Câu 17:

\(\begin{array} \\ (1)C_6H_{12}O_6\xrightarrow[enzim]{30-32^oC}2C_2H_5OH+2CO_2\\ (2)C_2H_5OH+O_2\xrightarrow{men\,giấm}CH_3COOH+H_2O\\ (3)CH_3COOH+C_2H_5OH\buildrel{{t^o,H_2SO_{4(đ)}}}\over\rightleftharpoons CH_3COOC_2H_5+H_2O\\ (4)CH_3COOC_2H_5+NaOH\xrightarrow{t^o}CH_3COONa+C_2H_5OH\end{array}\)

Câu 18:

Trích mẫu thử, cho quỳ tím vào từng mẫu thử:

+) Quỳ hóa đỏ: axit axetic

+) Quỳ không chuyển màu: ancol etylic, glucozo (1)

Cho dung dịch $AgNO_3/NH_3$ vào (1):

+) Tạo kết tủa trắng sáng: glucozo

$C_6H_{12}O_6+Ag_2O\xrightarrow{NH_3,t^o}C_6H_{12}O_7+2Ag↓$

+) Không hiện tượng: ancol etylic