* Ở nhiệt độ cao như 100 độ C vi khuẩn thông thường sẽ bị tiêu diệt=> do đó con người sẽ ứng dụng đun nước sôi hoặc nấu chín thức ăn đảm bảo độ an toàn cho thực phẩm

* Độ ẩm: Không có độ ẩm sẽ ảnh hưởng làm giảm sức sống của vi khuẩn=> bảo quản nhiệt độ bằng môi trường ít không khí

* Áp suất thẩm thấu: Ảnh hưởng đến lượng nước trong vi sinh vật=> dùng để ức chế phát triển

Ứng dụng:

- Bảo quản thức ăn bằng nhiều hình thưcs

- Tiêu diệt vi khuẩn

- Diệt khuẩn tiệt khuẩn trong môi trường bệnh viện

Đáp án:-Sự tồn tại và phát triển của vi sinh vật chịu ảnh hưởng trực tiếp của các nhân tố của môi trường xung quanh như nhiệt độ, ánh sáng, hóa chất, các bức xạ, pH...Các nhân tố này có thể chia làm 3 nhóm lớn: các nhân tố vật lý, các nhân tố hóa học và các nhân tố sinh học. Hiểu được ảnh hưởng của các nhân tố này đối với sự phát triển của vi sinh vật để ứng dụng trong công tác tiệt trùng, khử trùng các dụng cụ y tế, dược phẩm, tẩy uế môi trường, phòng mổ, phòng bệnh nhân, nghiên cứu vi sinh vật