Trang chủ Công Nghệ Lớp 9 hãy trình bày quá trình công nghệ , kĩ thuật...

hãy trình bày quá trình công nghệ , kĩ thuật , chả nướng , xào thập cẩm câu hỏi 1841416 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

hãy trình bày quá trình công nghệ , kĩ thuật , chả nướng , xào thập cẩm

Lời giải 1 :

  • Tim heo, cật : 1/2 quả.
  • Ngồng tỏi: 200g.
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ.
  • Nấm rơm: 150g.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Gia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

  • Tim heo bạn lựa chọn những quả tim còn tươi thì khi chế biến mới giữ được độ ngon và ngọt. Sau đó rửa sạch, thái mỏng.
  • Ngồng tỏi: cắt rễ, rửa sạch, cắt thành từng đoạn ngắn.
  • Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch, tỉa hình hoa, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
  • Nấm rơm: rửa sạch, bổ đôi.
  • Tỏi: bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thảo luận

Lời giải 2 :

Nguyên tắc

Thực phẩm được làm chín với một lượng chất béo rất ít (5% đến 10% lượng thực phẩm), sử dụng lửa to trong thời gian tương đối ngắn. Thực phẩm chín chủ yếu do hơi nước được tỏa ra từ chính bản thân thực phẩm, đôi khi cũng cần cung cấp thêm một ít nước.

Bạn có biết?

Công nghệ (tiếng Anh: technology) là sự phát minh, sự thay đổi, việc sử dụng, và kiến thức về các công cụ, máy móc, kỹ thuật, kỹ năng nghề nghiệp, hệ thống, và phương pháp tổ chức, nhằm giải quyết một vấn đề, cải tiến một giải pháp đã tồn tại, đạt một mục đích, hay thực hiện một chức năng cụ thể đòi hỏi hàm lượng chất xám cao. Công nghệ ảnh hưởng đáng kể lên khả năng kiểm soát và thích nghi của con người cũng như của những động vật khác vào môi trường tự nhiên của mình.

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 9

Lớp 9 - Là năm cuối ở cấp trung học cơ sở, sắp phải bước vào một kì thi căng thẳng và sắp chia tay bạn bè, thầy cô và cả kì vọng của phụ huynh ngày càng lớn mang tên "Lên cấp 3". Thật là áp lực nhưng các em hãy cứ tự tin vào bản thân là sẻ vượt qua nhé!

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247