Trang chủ Sinh Học Lớp 10 1o nea sel 5) Ni sao th cho lau vao...

1o nea sel 5) Ni sao th cho lau vao va phai di nong đó mu tư 576%? 6) Vi sao de noi am 28 - 30°C? 7) Muc đich cua' viec nen chặt, tâu kin la

Câu hỏi :

Giúp mik với. Mai mik nộp rồi

image

Lời giải 1 :

Ứng dụng lên men lactic:

5, Phải cho rau vào nồng độ muối từ 5-6% vì đây là nồng độ thích hợp cho sự phát triển của vi khuẩn lactic, đồng thời ức chế được sự phát triển của các loại vi khuẩn khác.

6. Nhiệt độ quá thấp sẽ ức chế hoạt động của enzim, làm cho vi khuẩn không phát triển được, do đó người ta phải ủ ấm cho vi khuẩn phát triển.

7. Mục đích của việc nén chặt, đậy kín: Để vi khuẩn tiến hành lên men trong điều kiện kị khí mới tạo thành axit lactic.

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247