Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Vì sao phải ướp thịt bò với dứa ? Thanks...

Vì sao phải ướp thịt bò với dứa ? Thanks vì câu trả lời nha ❤ câu hỏi 210035 - hoctapsgk.com

Câu hỏi :

Vì sao phải ướp thịt bò với dứa ? Thanks vì câu trả lời nha ❤

Lời giải 1 :

Dứa có chứa bromelin  là  enzim có tác dụng thủy phân prôtêin thành các axit amin có tác dụng tốt trong tiêu hóa. Chúng có tác dụng giống pepsin của dạ dày hoăc trypsin của dịch tụy. Vì vậy khi xào thịt bò với dứa sẽ giúp cho thịt được mềm hơn.

 

Thảo luận

Lời giải 2 :

Đáp án: Vì do chất emzym có thể chuyển hóa chất protein thành chất axit amin  rất tốt cho cơ thể và vì dứa có chất chua và dứa thuộc nhóm Vitamin C tác động lên miếng thịt bò nên khi ướp với dứa sẽ làm cho thịt bò mềm và ngon hơn khi ướp cùng với thịt bò                                                                                                                                                       Cái này mình không hề sao chép luôn!

 

Giải thích các bước giải:

 

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247