Trang chủ Sinh Học Lớp 10 Hãy giải thích nhiệt độ có ảnh hưởng như thế...

Hãy giải thích nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động sinh trưởng của vsv ?vì sao nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu trữ trong tủ lạnh ?

Câu hỏi :

Hãy giải thích nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến hoạt động sinh trưởng của vsv ?vì sao nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu trữ trong tủ lạnh ?

Lời giải 1 :

Nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme, nhiệt độ tăng lên làm tăng hoạt tính enzym, do đó tăng tốc độ phản ứng, dẫn đến tăng hoạt động sinh trưởng của vi sinh vật. Tuy nhiên nếu nhiệt độ quá cao sẽ làm biến tính protein, làm chết vi sinh vật, enzym mất hoạt tính.

Nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi lưu trữ trong tủ lạnh: Quá trình đun sôi giúp giết chết những vi sinh vật có trong thức ăn, giúp bảo quản được lâu hơn.

Thảo luận

Bạn có biết?

Sinh học hay sinh vật học (tiếng Anh: biology bắt nguồn từ Hy Lạp với bios là sự sống và logos là môn học) là một môn khoa học nghiên cứu về thế giới sinh vật. Nó là một nhánh của khoa học tự nhiên, tập trung nghiên cứu các cá thể sống, mối quan hệ giữa chúng với nhau và với môi trường. Nó miêu tả những đặc điểm và tập tính của sinh vật (ví dụ: cấu trúc, chức năng, sự phát triển, môi trường sống), cách thức các cá thể và loài tồn tại (ví dụ: nguồn gốc, sự tiến hóa và phân bổ của chúng).

Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thư

Tâm sự 10

Lớp 10 - Năm thứ nhất ở cấp trung học phổ thông, năm đầu tiên nên có nhiều bạn bè mới đến từ những nơi xa hơn vì ngôi trường mới lại mỗi lúc lại xa nhà mình hơn. Được biết bên ngoài kia là một thế giới mới to và nhiều điều thú vị, một trang mới đang chò đợi chúng ta.

Nguồn : ADMIN :))

Copyright © 2021 HOCTAP247